高考录取各省学生的主要步骤和原则如下：

划分录取批次

各省市根据本地实际情况，将志愿和录取批次划分为不同的批次，如提前录取、第一批次、第二批次等。

制定录取分数线

根据各批次的特点和要求，为每个批次制定相应的控制分数线，即最低录取控制分数线。

招生院校调档线的确定

招生院校根据招生计划和考生志愿，确定调阅考生档案的数量。

分批录取与调剂录取

按照批次顺序，依次进行录取。如果考生未被第一志愿录取，系统会根据其是否愿意接受调剂，将其档案投递给其他符合条件的院校。

二次录取

对于未被录取的考生，可以参加征集志愿，或者等待下一批次的录取机会。

通知考生

录取结束后，招生院校会将录取结果通知考生。

异地高考的录取原则

异地高考的录取是按照考生的学籍所在地进行的，即考生在哪里参加高考，就在哪里被录取。

异地高考报名考生的录取分数线、控制分数线以及投档线都执行报名所在省份的标准。

异地高考的录取过程中，会遵循位次优先原则，即一个考生对应一个位次，分数高的考生排在前面。

不同省份的录取政策差异

不同省份的高考录取政策可能有所不同，但总体原则是依据考生的高考成绩、志愿顺序以及是否有特殊政策（如加分、降分等）来决定录取结果。

志愿填报模式

新高考省份采用“院校+专业组”模式或“专业（类）+院校”模式进行志愿填报和录取。

非新高考省份仍采用传统的志愿填报模式，即按考生所填报的志愿顺序进行检索和录取。

投档原则

平行志愿按考生成绩从高到低只进行一次投档，遵循“分数优先，遵循志愿”的原则。

顺序志愿则根据“志愿优先，按分排序”的原则进行投档。

综上所述，高考录取各省学生的主要步骤包括划分录取批次、制定录取分数线、确定招生院校调档线、分批录取与调剂录取、二次录取、通知考生等。不同省份的录取政策有所不同，但总体原则是依据考生的高考成绩、志愿顺序以及是否有特殊政策来决定录取结果。此外，异地高考的录取遵循学籍所在地原则，并执行报名所在省份的分数线和投档线标准。