以下是一些开设芯片相关专业的知名大学：

清华大学：

在芯片设计、微电子和电子工程等领域具有很高的声誉和学科实力。清华大学拥有国内顶尖的电子科学与技术学科，并在多个相关学科中设有国家重点学科和实验室。

北京大学：

在微电子和半导体等领域具有很强的科研实力和学术声誉。其电子科学与技术学科也是国家一级重点学科，并在全国高校学科评估中表现优异。

复旦大学：

在微电子、半导体和计算机等领域具有很高的学科实力和科研水平。该校的电子科学与技术学科是国家一级重点学科，并拥有“专用集成电路与系统国家重点实验室”。

上海交通大学：

在微电子、电子工程和计算机等领域具有很高的学科实力和创新能力。该校在芯片研究领域有着较高的研究水平，并设有多个相关学科和研究机构。

电子科技大学：

被誉为“中国电子类院校的排头兵”，在电子科学与技术学科方面具有很高的学术水平和研究实力。该校的电子科学与技术学科属于A+级别，国内顶尖水平，覆盖半导体物理、微电子器件、集成电路设计等领域。

北京航空航天大学：

在微电子、电子工程和计算机等领域具有很高的学科实力和科研水平。

北京理工大学：

在微电子、电子工程和计算机等领域具有很高的学科实力和科研水平。

东南大学：

在物理电子学、电路与系统等领域具有显著优势，尤其在集成电路方向有较强实力。

浙江大学：

在微纳电子、集成电路技术等领域具有显著优势。

南京大学：

作为中国第一所芯片大学，专注于半导体、芯片和光刻机等科技壁垒。

中国科学技术大学：

在芯片领域同样有着强大的科研和教学质量。

西安电子科技大学：

作为“两电一邮”之一，在芯片领域也有显著的贡献。

华中科技大学：

在芯片设计、微电子和计算机等领域具有很高的学科实力和创新能力。

南京集成电路大学：

中国第一所芯片大学，主攻半导体、芯片和光刻机等科技壁垒。

这些大学在芯片设计、微电子和电子工程等领域都有很强的实力和声誉，是选择芯片相关专业的优秀选择。建议根据个人兴趣和职业规划，进一步了解各学校的具体课程设置和研究方向，以做出最适合自己的选择。