园艺专业在不同大学有不同的侧重点和方向。以下是一些开设园艺专业的大学及其专业方向：

北京林业大学

观赏园艺方向，注重园林植物的学习。

中国农业大学

涵盖蔬菜和果树方向。

华中农业大学

偏重果树方向。

南京农业大学

通过教育部审批的国家特色专业。

西北农林科技大学

国家特色专业。

西南大学

国家特色专业。

华南农业大学

林学院设有园艺专业。

浙江农林大学

国家特色专业。

东北农业大学

国家特色专业。

四川农业大学

国家特色专业。

这些大学在园艺专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步查阅各校的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。