高考不用全国卷的省份包括 北京、上海、天津、江苏、浙江等。这些地区的高考试卷一般由当地教育部门自主命题。此外，还有一些省份如山东、海南等，虽然部分科目使用全国卷，但其他科目则自主命题。

具体来说：

北京：

自主命题。

上海：

自主命题。

天津：

自主命题。

江苏：

自主命题。

浙江：

自主命题。

山东：

外语、文综、理综使用全国I卷，语文、文数、理数自主命题。

海南：

语文、数学、英语使用全国Ⅱ卷，政治、历史、地理、物理、化学、生物自主命题。

辽宁：

新高考Ⅱ卷，部分科目由各省自行命题。

重庆：

新高考Ⅱ卷，部分科目由各省自行命题。

云南：

自主命题。

广西：

自主命题。

贵州：

自主命题。

四川：

自主命题。

西藏：

自主命题。

这些省份通常承担着高考改革试点的任务，并且根据本省的教育水平和教育政策，制定适合本省的考试内容和难度。