在云南省，有几所学校提供兽医专业的教育，包括本科和专科层次。以下是一些可以学习兽医专业的学校：

云南农业大学动物医学院：

这是云南省唯一一所具有兽医学本科专业的高校，提供系统的兽医学知识培训，包括动物疾病诊断、治疗和预防，并与多家兽医科研机构和临床医院合作，提供实践机会。

昆明理工大学生命科学与技术学院：

开设动物科学专业，学生可选修兽医相关课程。

云南民族大学动物科学技术学院：

开设有兽医专业，培养动物疾病预防、诊断和治疗人才。

曲靖师范学院生物与化学学院：

开设有动物医学专业，培养兽医人才。

云南农业职业技术学院畜牧兽医系：

提供畜牧兽医专业的教育。

云南畜牧兽医职业技术学院：

提供与兽医相关的专业课程。

云南省曲靖农业学校、 昆明农业学校等中专学校也提供相关专业。

这些学校提供了不同层次的兽医教育，从本科到专科，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议学生在选择学校时，考虑学校的教学质量、师资力量、实践机会以及就业前景等方面。