在岩石专业方面，以下几所大学较为突出：

同济大学：

在土木工程-岩土工程专业中排名靠前，具有很高的教学和研究水平，且在多个排名中均位列第一。

清华大学：

在岩土工程领域具有悠久历史和雄厚师资力量，研究成果和教学质量在国内领先。

中国矿业大学：

主攻深部岩土方面，有深部岩土国家级重点实验室，实力强劲。

河海大学：

在岩土工程领域具有较高的教学和研究水平，尤其偏重非饱和土的研究。

浙江大学：

在岩土工程领域表现突出，具有强大的研究能力。

东南大学：

在岩石专业排名中位居前列，师资力量雄厚，研究成果显著。

北京工业大学：

在岩石专业排名中位列前茅，具有很高的教学和研究水平。

哈尔滨工业大学：

在岩石专业排名中位于前列，教学和研究实力强。

天津大学：

在岩石专业排名中表现优异。

大连理工大学：

在岩石专业方面也有较高的教学和研究水平。

这些学校在岩石专业领域均有显著的研究成果和教学质量，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。如果追求特定研究方向，如岩石力学，可以考虑中国科学院武汉岩土力学研究所。