以下是一些在作物学专业方面表现突出的大学：

中国农业大学（位于北京）：中国农业大学是作物学国家重点学科之一，入选了双一流学科建设。在第四轮全国学科评估中，作物学被评为A+学科。

南京农业大学（位于江苏）：南京农业大学同样拥有作物学国家重点学科，并在第四轮全国学科评估中获评A+学科。

浙江大学（位于浙江）：浙江大学在作物学方面也有很高的声誉，拥有多个国家重点学科，并在第四轮全国学科评估中被评为A-学科。

华中农业大学（位于湖北）：华中农业大学也是作物学国家重点学科之一，入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评A-学科。

山东农业大学（位于山东）：山东农业大学在作物学方面也有显著成就，入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B+学科。

西北农林科技大学（位于陕西）：西北农林科技大学也是作物学国家重点学科之一，入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B+学科。

华南农业大学（位于广东）：华南农业大学入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B+学科。

四川农业大学（位于四川）：四川农业大学也入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B+学科。

沈阳农业大学（位于辽宁）：沈阳农业大学在作物学方面也有较高的声誉，入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B学科。

湖南农业大学（位于湖南）：湖南农业大学在作物学方面也有不错的表现，入选了双一流学科建设，并在第四轮全国学科评估中获评B+学科。

这些学校在作物学领域都有深厚的科研实力和丰富的教学资源，是学习作物学的理想选择。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划等因素，综合考虑这些学校的优势进行选择。