在广东音乐专业中，以下是一些较好的专业和学校：

音乐教育专业

星海音乐学院：在全国排名第九，是华南地区唯一的高等音乐专业学府，历史悠久，师资力量雄厚。

广州华立学院：在音乐教育专业中排名第三。

广东外语外贸大学南国商学院：在音乐教育专业中排名第一。

湛江科技学院：在音乐教育专业中排名第二。

音乐表演专业

广州华商职业学院：在音乐表演专业中排名第一。

广州东华职业学院：在音乐表演专业中排名第二。

广东碧桂园职业学院：在音乐表演专业中排名第三。

广东工商职业技术大学：在音乐表演专业中排名第四。

音乐学专业

星海音乐学院：音乐学专业也是其强项之一。

华南师范大学：提供音乐表演专业，是广东省属本科师范院校之一。

华南理工大学：拥有音乐表演专业，是知名的综合性大学。

韩山师范学院：音乐表演专业是学校的特色之一。

建议

星海音乐学院：如果希望在音乐教育或音乐表演领域有较高的专业水平，星海音乐学院是华南地区最好的选择，也是国内知名的音乐学院之一。

广州华立学院和 广东外语外贸大学南国商学院：这两所学校在音乐教育专业中也有很好的排名，可以作为备选。

广州华商职业学院、 广州东华职业学院和 广东碧桂园职业学院：在音乐表演专业中表现突出，适合希望从事音乐表演工作的学生。

华南师范大学和 华南理工大学：这两所综合性大学在音乐表演和音乐学专业方面也有不错的教学水平和资源。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。