高考评卷工作通常在 省级阅卷中心或指定的普通高校进行。具体来说，阅卷工作一般由各省（自治区、直辖市）招生委员会负责组织和实施，具体的阅卷工作一般由省级阅卷中心来完成，这些中心通常设在省会城市，那里有较为完善的教育资源、人力和设备。

阅卷过程包括试卷的扫描、录入计算机系统、客观题的自动评分以及主观题的人工评分。试卷被扫描并切割后，随机发放给两名阅卷老师进行独立评分。评卷系统会根据两位老师的评分差异进行自动比对，如果差值在规定误差范围内，则取平均分作为最终得分；如果差值超过规定范围，则提交给学科专家组进行“终审判决”。

此外，一些省份还会选择部分高校作为评卷点，例如北京市在2021年就有清华大学、北京大学等六个评卷点进行评阅。

总的来说，高考评卷工作是在省级阅卷中心或指定的普通高校进行，这些地点具备专业的阅卷人员和设备，能够保证阅卷的公正性和准确性。