在湖南省长沙市，对口高考可以考虑以下大学：

湖南大学

中南大学

湖南师范大学

湖南科技大学

湖南工业大学

湖南理工学院

湖南农业大学

湖南中医药大学

长沙理工大学

湘潭大学

郴州学院

娄底学院

衡阳师范学院

邵阳学院

湖南人文科技学院

湖南城市学院

湖南工程学院

湖南铁路科技职业技术学院

湖南工商职业学院

此外，还有一些值得推荐的湖南对口高考培训机构，如长沙学成国际教育、长沙翰林院教育、长沙云翼复读学校和长沙经贸教育等。

建议选择学校时，综合考虑学校的办学性质、专业设置、师资力量以及自身的学习需求，选择最适合自己的学校。