全国开设精算学专业的大学包括：

1. 中央财经大学

2. 南开大学

3. 对外经济贸易大学

4. 湖南大学

5. 西南财经大学

6. 山东财经大学

7. 北京工商大学

8. 河北金融学院

9. 上海外国语大学

10. 上海立信会计金融学院

11. 西交利物浦大学

12. 江西财经大学

13. 中南财经政法大学

14. 复旦大学

15. 上海交通大学

16. 武汉大学

17. 中山大学

18. 中国人民大学

建议：

中央财经大学、 南开大学、 对外经济贸易大学、 湖南大学、 西南财经大学和 山东财经大学被多次提及，并且排名靠前，这些学校的精算学专业具有很高的声誉和实力。

复旦大学、 上海交通大学、 武汉大学、 中山大学和 中国人民大学等也是精算学专业的知名学校，尤其是在国内和国际上都有较高的认可度。

对于其他学校如 北京工商大学、 河北金融学院、 上海外国语大学、 上海立信会计金融学院、 西交利物浦大学、 江西财经大学和 中南财经政法大学等，也建议根据具体兴趣和职业规划进行选择，因为它们可能在某些方面具有独特的优势。