高考加分的外语包括以下几种：

英语：

作为最普遍的外语选项，英语是高考的主要外语科目，通常不涉及额外加分，但英语成绩优异可能会带来其他方面的优势。

俄语：

属于印欧语系，是联合国的官方语言之一，也是中国的第二外语。

日语：

属于汉藏语系，是日本的官方语言，也是亚洲重要的外语之一。

德语：

属于印欧语系的日耳曼语族，是德国的官方语言，也是欧洲的重要外语。

法语：

属于印欧语系的罗曼语族，是法国的官方语言，也是联合国的官方语言之一。

西班牙语：

属于印欧语系的罗曼语族，是西班牙的官方语言，也是拉丁美洲多数国家的官方语言。

此外，还有以下加分项目涉及外语：

全国中学生英语能力竞赛：参加此类竞赛并获得优异成绩的考生可以获得高考加分。

其他语言能力测试：如国际英语能力测试（IELTS）、托福（TOEFL）、剑桥商务英语考试（BEC）等，取得一定成绩的考生可以获得相应的加分。

奥林匹克竞赛获奖：在国际奥林匹克竞赛中获得金、银、铜牌的考生可以在高考中获得加分。

公共英语考试（PETS）：通过PETS考试并取得一定等级的考生可以获得相应的加分。

英语竞赛：在英语口语比赛、英语写作比赛、英语演讲比赛等英语竞赛中获得优异成绩的考生可以获得相应的加分。

建议考生和家长详细查阅当地教育部门发布的最新高考加分政策，以获取最准确的信息。