以下是一些开设非遗专业的大学：

大连工业大学：

艺术设计学院非遗系，培养非遗保护、传承、创新人才。

广东开放大学：

开设“非物质文化遗产与保护”本科专业。

中央美术学院。

北京联合大学。

浙江师范大学。

广西民族大学。

南京艺术学院。

山西传媒学院。

西安音乐学院。

新疆艺术学院。

山东工艺美术学院。

西安美术学院。

河北美术学院。

晋中学院。

安徽艺术学院。

山东艺术学院。

山东工艺美术学院。

郑州工程技术学院。

四川音乐学院。

建议：

如果你对非遗专业的具体课程和就业方向感兴趣，建议直接联系相关大学的艺术学院或非遗系进行详细咨询。

可以参考各校的官方网站或教育部门的官方公告，获取最新的专业设置和招生信息。