在湖南省，有几所大学的药学专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

湖南中医药大学：

这所大学在湖南省药学专业中表现突出，位列前茅。它拥有多个一级学科和二级学科硕士学位授权点，以及博士授权点。在中国高校ESI国际排名中，湖南中医药大学位列第4601名。

湖南医药学院：

始创于1951年，是湖南省第一卫生学校药剂专业的发展而来。该校的药剂专业在湖南省内有一定的声誉，毕业生就业率稳定在95%以上。

中南大学：

这所大学不仅药学，其他学科也具有很高的教学和研究水平。药学相关专业在临床和基础医学方面表现突出。

湖南师范大学：

这所大学提供优质的药学教育，药学专业被确定为省级特色专业，历史悠久，师资力量雄厚。

益阳医学高等专科学校：

药学教育在湖南省内有一定的声誉，毕业生就业率较高。

长沙医学院：

在湖南省药学专科高校中位列前茅，提供药学等相关专业。

湖南文理学院 、 湖南理工学院南湖学院、 南华大学船山学院、 邵阳学院、 怀化学院、 湘南学院：

这些大学在药学相关专业方面也有一定的教学实力和声誉。

建议

湖南中医药大学：如果你对中医药领域感兴趣，特别是中医、中药和针灸推拿，湖南中医药大学是一个非常好的选择。它拥有强大的师资力量和丰富的教学资源，在全国也有较高的知名度。

湖南医药学院：如果你希望在一个有良好教学质量和科研成果的环境中学习药学，湖南医药学院是一个不错的选择。它的药剂专业在湖南省内享有良好的声誉，毕业生就业率也很高。

中南大学：如果你希望在一个综合性强、学科门类齐全的大学学习药学，中南大学是一个理想的选择。它在多个学科领域都有很高的教学和研究水平。

湖南师范大学：这所大学的药学教育历史悠久，师资力量雄厚，是一个值得考虑的选择。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择最适合你的大学。