在湖南高考中，乐器加分政策如下：

传统民族乐器

古筝

古琴（又称七弦琴）

琵琶

二胡

笛子

扬琴等

西洋乐器

钢琴

小提琴

吉他（古典吉他为主）

手风琴

萨克斯

长笛

双簧管

单簧管

大管

圆号

竖琴等

其他特定乐器

地方特色的少数民族乐器（如唢呐、管子等）

需要注意的是，按照湖南省9月底出台的最新政策，从2013年秋季进入高中一年级的学生开始，将不再享受省教育厅举办的“三独”（独唱、独奏、独舞）比赛获奖的加分。此外，高考加分的乐器需要考生在省级及以上的比赛中获得一定的成绩才能达到加分标准。

建议：

选择乐器：考生应根据自身兴趣和特长选择一种或多种乐器进行学习和准备。

参加比赛：积极报名参加各类音乐比赛，争取获得优异成绩，以获取高考加分资格。

了解政策：及时关注湖南省教育考试院等官方渠道发布的高考加分政策，确保符合相关条件。