江西高考体育单招的招生院校包括以下几所：

江西师范大学

赣南师范大学

江西财经大学

华东交通大学

井冈山大学

南昌大学

宜春学院

江西环境工程职业学院

这些学校不仅提供了丰富的体育专业选择，还为体育特长生提供了良好的发展平台。具体的招生简章、招生专业、报名入口、分数线、考试大纲和成绩查询等信息，考生可以通过各校的官方网站或江西省教育考试院发布的最新信息进行查询。

建议考生提前关注各校的官方网站或江西省教育考试院的通知，获取最新的招生信息，并做好相应的备考准备。