烟台大学中男生较多的专业包括：

轮机工程：

海洋学院的轮机工程专业男女比例接近6:1，且就业形势特别好。

航海技术：

与轮机工程类似，航海技术专业也主要是男生，就业前景好。

热动专业：

热动专业在男生中也比较多，且就业形势好。

机械设计制造及其自动化：

该专业男生比例高达90%-10%。

土木工程：

土木工程专业男生比例也较高，男生85%-15%。

建筑学：

建筑学专业男生较多，男女比例约为70%-30%。

这些专业中，男生比例特别高，可能受到多种因素的影响，包括专业特点、就业前景以及社会文化因素等。建议对上述专业感兴趣的学生在报考时仔细考虑自己的兴趣和职业规划。