高考物理成绩优秀的学生可以选择以下专业：

土木工程：

涉及建造、保护、修复公共建筑，如道路、机场、隧道、桥梁等，需要扎实的力学、材料科学和计算机科学与技术基础。

计算机科学：

包括软件工程、信息安全等，对数学和物理要求较高，适合对计算机技术有浓厚兴趣的学生。

电气工程及其自动化：

主要研究电学和磁学，对数学和物理要求高，适合对电力系统、电机和电器设备感兴趣的学生。

通信工程：

涉及通信原理、信号处理等，对数学和物理要求高，适合对通信技术有浓厚兴趣的学生。

应用物理：

结合物理知识与实际应用，培养对物理学应用有深入认识的人才，适合对科研和技术开发感兴趣的学生。

光信息科学与技术：

培养掌握光学和电子信息基础知识的复合型人才，适合对光电器件和光通信技术感兴趣的学生。

材料科学与工程：

培养具备材料学基础理论和实践经验的人才，物理学在材料学中起重要作用，适合对材料制备和性能测试感兴趣的学生。

工程物理：

结合物理学、数学和计算机应用知识，培养工程技术人员，适合对电子技术和仪器仪表应用感兴趣的学生。

机械设计制造及其自动化：

研究人造可动工具，如交通工具、航天设备等，需要扎实的力学和材料科学基础。

航空航天工程：

对力学、数学和物理学要求高，适合对航空航天技术有浓厚兴趣的学生。

电子科学与技术：

课程难度较大，但就业前景和收入较好，适合对电子技术和微纳制造技术感兴趣的学生。

应用数学：

研究物理问题的数学理论和方法，适合对数学物理结合有浓厚兴趣的学生。

这些专业不仅能够充分发挥学生在数学和物理上的优势，还提供了广泛的职业发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。