高考化学的选择原则主要包括以下几点：

优先放电原理：

在电解过程中，阴极上发生还原反应，阳极上发生氧化反应。优先放电原理涉及离子的放电顺序，即还原性强的离子优先失去电子，氧化性强的离子优先得到电子。例如，在电解含物质的量浓度相同的Fe2+、Fe3+、H+的混合溶液时，优先在阴极上还原的是Fe2+。

优先氧化原理：

当溶液中同时含有多种还原性物质时，加入一种氧化剂，优先氧化还原性强的物质。例如，向含有KI和KBr的混合溶液中通入Cl2，优先氧化I-，生成I2。

优先还原原理：

当溶液中同时含有多种氧化性物质时，加入一种还原剂，优先还原氧化性强的物质。例如，在含有Cu（NO3）2、Zn（NO3）2、Fe（NO3）3、AgNO3的酸性混合溶液中加入铁粉，优先还原Ag+，生成Ag。

氧化还原反应的规律：

在涉及多种离子参加的氧化还原反应时，要注意反应的顺序问题，遵循“强先弱后”的原则。即氧化性（或还原性）强的离子优先发生反应，氧化性（或还原性）弱的离子后发生反应。例如，在氧化还原反应中，氧化性强的物质能够制取氧化性弱的物质，还原性强的物质能够制取还原性弱的物质。

氧化还原反应的本质：

物质的氧化性、还原性强弱取决于得失电子的难易，与得失电子的数目无关。元素的化合价处于最高价态只具有氧化性，处于最低价态只具有还原性，中间价态既有氧化性又有还原性。

选择题解题方法：

在解答化学选择题时，可以采用直选法、淘汰排除法和比较筛选法等方法。直选法是利用已有知识信息直接选出正确答案；淘汰排除法是通过寻找不合理因素排除错误选项；比较筛选法是通过对比选项，筛选出与题目要求相符的答案。

这些原则和方法有助于考生在高考化学中更好地理解和解答题目，提高答题的准确率。