在上海，有几所大学在食品专业领域表现突出，以下是一些建议的大学：

上海交通大学

食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，专业围绕“四位一体”育人理念，面向人类营养健康、食品科学技术领域的国际前沿。

上海海洋大学

食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，拥有水产品加工及贮藏工程博士点，食品科学与工程一级学科硕士点等。

食品学院前身为水产加工系，有深厚的海洋水产背景，就业率较高，发展前景良好。

江南大学

食品科学与工程专业是国家特色专业之一，实力较强，适合希望在该领域深入研究和发展的学生。

华东理工大学

食品科学与工程专业在多个食品相关专业排名中均位居前列。

上海中侨职业技术大学

食品营养与健康专业排名靠前，食品质量与安全专业也表现突出。

上海理工大学

食品科学与工程专业实力较强，但没有特定方向，适合对食品工程相关领域感兴趣的学生。

上海商学院

食品质量与安全专业表现突出。

建议：

上海交通大学和 上海海洋大学在食品科学领域具有很高的声誉和实力，尤其是上海交通大学，其食品科学与工程专业入选了国家级一流本科专业建设点，显示出其在学术研究和实际应用方面的领先地位。

上海海洋大学的食品学院具有深厚的海洋水产背景，就业率和发展前景良好，适合对海洋水产相关食品科学感兴趣的学子。

江南大学的食品科学与工程专业也是国家特色专业，实力较强，适合希望在该领域深入研究和发展的学生。

上海中侨职业技术大学在食品营养与健康专业方面排名靠前，适合对此专业有浓厚兴趣的学生。

上海理工大学的食品科学与工程专业实力较强，适合对食品工程相关领域感兴趣的学生。

上海商学院在食品质量与安全专业方面表现突出，适合对此专业有浓厚兴趣的学生。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的大学。