540分可以考虑以下几所大学：

南京林业大学：

虽然不是211，但林业工程专业全国排名第一，风景园林专业全国排名前三，木材科学与工程专业全国排名前五。

江西财经大学：

会计学、财务管理专业全国数一数二，金融学专业全国排名前20。

河北工业大学：

机械工程、控制科学与工程专业全国排名都在前30左右，材料科学与工程专业全国排名前50。

中国药科大学：

虽然具体专业排名未提及，但作为药科大学，其药学相关专业的实力不容小觑。

长江大学：

虽然不是211，但机械设计制造及其自动化、资源勘查工程专业都是国家级一流专业，2023年湖北省物理类分数线为545分，历史类为540分，适合540分考生冲一冲。

三峡大学：

水利水电工程、电气工程及其自动化专业实力强，2023年湖北省物理类平均分为571分，各省分数线在540-580分之间。

齐鲁工业大学：

2024年机械设计制造及其自动化专业录取分数为540分，位次在9万左右。

青岛大学：

2024年软科全国大学排名较高，具体专业排名未提及，但作为综合性大学，实力较强。

中山大学：

2024年软科全国大学排名较高，具体专业排名未提及，但作为综合性大学，实力较强。

广东财经大学：

省重点，有硕博点，法学专业最低558分，540分上不去，但可以作为一条路径。

华中农业大学：

农科全国排名第二，2024年分数线为583-605分。

武汉科技大学：

冶金、材料专业实力强，2024年分数线为567-593分。

湖北大学：

省属重点大学，2024年分数线为540-586分。

中南财经政法大学：

2024年湖北省文科最低543分。

深圳大学：

2024年广东省文科最低542分。

这些学校和专业各有优势，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。