开江县的高考录取大学包括以下几所：

清华大学：

2023年，黄丽萍同学以裸分694分获得达州市理科第一名，并被清华大学录取。同年，邓先进同学以705分（含清华加分）刷新开江高考新纪录，李长忠同学以691的裸分获得开江县理科第一名，两人都被清华大学录取。

上海交通大学：

初2020届毕业生曹航在开江中学就读后，以理科679分位列全市前十、全县第三，被上海交通大学录取。

四川文理学院：

位于四川省开江县，是一所公办综合性大学。

达州枫桥学院开江分院：

标志着开江推进基层治理现代化进入全新阶段。

沈阳化工大学：

曾在开江县第二中学开展了招生宣讲活动。

三峡大学：

虽然不位于开江县，但作为离开江县最近的综合性大学，为学生提供了教育选择。

达州开放大学（原达州广播电视大学）：

由达州市人民政府举办，是一所公办成人高校，包含开江在内的多个分校。

建议联系当地教育部门或相关院校获取最新信息，以确认录取情况和教育资源的最新变化。