在西安，以下大学提供法语专业教育：

西安交通大学：

法语专业成立于2005年，拥有学士和硕士学位授予权。专业教师团队包括中外教师，其中90%为中国教师，外教承担多门课程的教学工作。注重培养学生的专业能力、实践能力、创新能力和综合素质。

西安外国语大学：

法语专业是学校的优势专业之一，在国内享有较高声誉。学校提供丰富的实践机会和交流项目，有助于学生全面发展。

西北大学：

拥有法语联盟学院，提供法语教学。

陕西师范大学：

公办本科，提供法语专业教育。

西安翻译学院：

民办学校，提供专升本法语专业教育。

西安外事学院：

民办学校，提供法语专业教育。

这些学校都在西安，并且提供法语专业的本科教育。建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。