以下是一些提供龙舟课程或设立龙舟专业的大学：

淮海工学院：

位于江苏省连云港市，自2008年创建龙舟项目以来，形成了教学、群体、科研、训竞“四位一体”的独特发展模式。学院是中国大学生龙舟运动“突出贡献院校”，并且是“中国龙舟协会理事单位”。

温州大学：

在全国首个龙舟学院——温州龙舟学院揭牌成立，温州是“中国龙舟名城”。

浙江大学：

将龙舟课纳入学校体育课选课系统，并在紫金港校区的启真湖里开展龙舟训练。浙江大学在浙江省内是唯一将龙舟设为通识选修课的高校。

华东理工大学：

在奉贤新校区开设了龙舟课程，采用“教学、科研、训练、竞赛、文化一体”的模式。

北华大学：

北华大学是一所省属重点综合性大学，龙舟队成立于2002年，多次为学校赢得荣誉。

江汉大学：

体育专业全日制在校学生参与龙舟队，将划龙舟作为体育课的教学内容之一。

中国科学院大学：

首次开设龙舟体育课，结合学术与实践，弘扬传统文化。

西北工业大学：

开设了龙舟素养课，通过体验式教学模式，增强学生体质，传承传统文化。

中山大学：

为大一至大四学生开设体育必修课，包括龙舟课。

同济大学：

有信息称同济大学也开设了龙舟课程。

上海交通大学：

有信息称上海交通大学也开设了龙舟课程。

上海海事大学：

有信息称上海海事大学也开设了龙舟课程。

上海海洋大学：

有信息称上海海洋大学也开设了龙舟课程。

上海中医药大学：

有信息称上海中医药大学也开设了龙舟课程。

上海师范大学：

有信息称上海师范大学也开设了龙舟课程。

上海对外经贸大学：

有信息称上海对外经贸大学也开设了龙舟课程。

上海第二工业大学：

有信息称上海第二工业大学也开设了龙舟课程。

聊城大学：

龙舟训练理论与实践课程获批为第二批国家级一流本科课程。

复旦大学：

龙舟队在多项龙舟竞赛中取得佳绩。

华中科技大学：

龙舟队成立于2012年，并参加了多项赛事。

这些大学在龙舟课程或专业方面都有各自的特点和发展，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。