新高考模式下，语文、数学和外语成为所有学生必须学习的课程。这三门课程不仅是基础学科，对于学生的综合素质和学习能力有着重要的影响，也是学生进入大学和未来职业发展的基础。

具体来说，新高考模式通常采用“3+X”或“3+2+1”的形式，其中“3”指的是语文、数学和外语这三门必修科目，而“X”则代表学生根据兴趣和职业规划选择的选修科目。在“3+2+1”模式中，“1”指的是物理或历史中的一门作为选修课，“2”则是指生物、化学、地理、政治中的两门作为选修课。

此外，一些省份在新高考改革中，将信息技术学科（含编程）也纳入了高中生的必学科目。

因此，无论是哪种新高考模式，语文、数学和外语都是必须学习的课程。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，合理选择选修科目，以全面提升自己的综合素质和竞争力。