在郑州，以下大专学校提供韩语专业：

郑州航空工业管理学院：

该校开设有日语、韩语、法语等专业，具有较好的教学质量。

郑州职业技术学院：

该校设有英语、日语、韩语等专业，注重培养学生的语言应用能力。

郑州旅游职业学院：

该校开设应用韩语专业。

河南财政金融学院：

该校也提供应用韩语专业。

信阳涉外职业技术学院：

在河南应用韩语专业中排名靠前。

郑州轻工业学院：

提供专科专业，并且有对外交流项目，可以让学生在国内读1-2年后，剩余时间在韩国学习，最终获得本科学历。

华北水利水电学院：

同样提供专科专业。

郑州大学：

也有专科专业，并且设有对外交流项目。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校或访问其官方网站。