山东地区开设文物与博物馆学专业的大学包括以下几所：

潍坊理工学院

临沂大学

菏泽学院

山东大学

潍坊学院

泰山学院

曲阜师范大学

建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的学科优势、师资力量、教学设施等因素，选择最适合自己的学校和专业。