郑州大学保研率较高的专业包括：

化学：

化学专业的保研率特别高，每年有一个实验班，保研比例高达65%，硕士升学率高达90%。

材料科学与工程：

材料类专业属于工科，包括金属材料工程、高分子材料与工程、无机非金属材料工程等，研究生录取率均能达到近70%。

临床医学：

临床医学专业主要研究基础医学、临床医学、手术学等方面的基本知识和技能，保研率也较高。

物理：

物理专业的保研率也相对较高。

法学：

法学专业的保研率也较为可观。

水利工程：

水利工程专业的保研率也较高。

软件工程：

软件工程专业的保研率也相对较高。

信息与通信工程：

信息与通信工程专业的保研率也较高。

电气：

电气专业的保研率也较高。

建议：

化学：如果对化学研究有浓厚兴趣，且希望获得高保研率和硕士升学率，化学专业是一个非常好的选择。

材料科学与工程：对于材料科学和工程领域有兴趣的学生，材料科学与工程专业也是一个值得考虑的方向。

临床医学：对于医学领域有兴趣的学生，临床医学专业是一个传统且稳定的选择。

物理：对于物理学有兴趣的学生，物理专业也是一个基础且重要的学科。

这些专业在郑州大学的保研率和就业前景方面都有不错的表现，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。