在西安，有几所大学在化学专业方面表现突出，以下是一些建议的大学：

西北大学：

化学学科历史悠久，是国家“211”工程重点建设学科，陕西省优势学科，拥有化学博、硕士一级学科学位授予权。

西安交通大学：

虽然化学专业不是其强项，但作为一所名气很大的综合性大学，其科研能力不容小觑，化学工程与技术是该校的重点学科之一，拥有一流的教学和科研团队。

西北工业大学：

化学专业在陕西省内享有较高的声誉，化学工程与技术专业在国内具有较高的声誉，学校在该领域拥有优秀的师资力量和科研实力。

陕西师范大学：

化学专业也较为出色，并且是陕西省内较为知名的教育机构。

西安建筑科技大学：

化学专业在西安地区也有一定的影响力。

西北农林科技大学：

化学专业在西安地区属于中档次，也有一定的知名度。

长安大学：

在陕西的大学化学专业排名中，位列第三档。

西安电子科技大学：

虽然未明确提及化学专业，但作为一所理工科大学，其化学相关学科也有一定的实力。

西安石油大学：

化学专业也较为出色，尤其在石油化学领域有较强实力。

陕西科技大学：

化学专业也有一定的声誉。

延安大学：

化学专业也较为出色。

综合考虑，西北大学、西安交通大学和西北工业大学在化学专业方面的实力较强，建议优先考虑。此外，陕西师范大学和西安建筑科技大学也是不错的选择。具体选择哪所大学，还需根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行综合考虑。