扬州大学在理科领域有多门王牌专业和优势专业，以下是一些建议的专业：

数学与应用数学 （师范）：这是扬州大学的国家级特色专业，也是数学与应用数学（师范）专业，在四川省理科的最低录取分数线排名中表现突出。

人工智能：

该专业是扬州大学的王牌专业之一，具有较高的学术声誉和就业前景。

物理学（含师范）：物理学专业也是扬州大学的强项，适合理科生报考。

智能制造工程：

这是扬州大学的一个新兴但非常有前景的专业。

信息与计算科学：

该专业在国内排名前列，适合理科生报考。

生物医学工程：

生物医学工程专业也是扬州大学的一个优势专业，具有较高的录取难度和就业竞争力。

国际经济与贸易：

该专业在国内排名靠前，适合对经济类感兴趣的理科生。

环境科学与工程：

这也是一个国内排名前列的专业，适合理科生报考。

临床医学：

临床医学专业在扬州大学理工科专业中占有重要地位，投档线较高。

法学：

法学专业也是扬州大学的王牌专业之一，具有较高的声誉。

材料成型及控制工程：

该专业在扬州大学中也有很好的表现，属于学校的优势学科之一。

财务管理：

财务管理专业也是扬州大学的一个优势专业，具有较高的录取难度和就业竞争力。

水利水电工程：

该专业在扬州大学中也有很好的表现，属于学校的优势学科之一。

动物科学：

动物科学专业也是扬州大学的一个优势专业，具有较高的录取难度和就业竞争力。

会计学：

会计学专业也是扬州大学的一个优势专业，具有较高的录取难度和就业竞争力。

给水排水工程：

该专业也是扬州大学的一个优势专业，具有较高的录取难度和就业竞争力。

建议

数学与应用数学和 人工智能是扬州大学最顶尖的专业，适合对数学和人工智能有浓厚兴趣的学生。

物理学和 智能制造工程也是非常有前景的专业，适合对物理和工程技术感兴趣的学生。

信息与计算科学和 生物医学工程适合对计算机和生物工程感兴趣的学生。

国际经济与贸易和 环境科学与工程适合对经济和环境科学感兴趣的学生。

临床医学和 法学适合对医学和法律感兴趣的学生。

材料成型及控制工程、 财务管理、 水利水电工程、 动物科学、 会计学和 给水排水工程也是扬州大学的优势专业，适合相关领域的学生报考。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。