以下是一些在安全工程专业领域表现突出的大学：

中国科学技术大学：

安全科学与工程系成立于2004年，是国家安全工程专业教学指导委员会副主任单位，拥有硕士及博士学位授予权，并设有国家火灾实验室。

中国矿业大学：

在安全工程领域享有极高的声誉，其安全工程学院是国内最早成立的同类学院之一，多次在学科评估中名列前茅。

北京理工大学：

安全工程专业主修课程全面，就业前景广阔。

清华大学：

安全工程专业也是国内顶尖的专业之一，拥有强大的师资力量和先进的实验室设备。

南京工业大学：

安全工程学科在教育部第四轮学科评估中获评A类，建筑与土木工程领域专业认证通过数量居全国高校前列。

中国石油大学（北京）：

安全工程专业实力强，特别是在石油和天然气行业。

西安科技大学：

安全工程专业在行业内享有较高声誉。

北京科技大学：

安全工程专业是国家级特色专业。

中南大学：

安全工程专业实力强，具有硕士及博士学位授予权。

南京理工大学：

安全工程专业实力强，拥有多个研究所和中心。

这些大学在安全工程专业的教学和科研方面都有显著成就，提供了高质量的教育和研究资源。选择哪所大学取决于个人的兴趣、职业规划以及学校的具体优势。建议综合考虑学校的专业排名、师资力量、科研设施以及行业内的认可度来做出选择。