在蜂学专业方面表现突出的大学有 福建农林大学和 云南农业大学。福建农林大学位于福建省福州市，是一所以农林学科为优势和特色的省属重点大学，其蜂学专业是国家特色专业，涵盖了蜜蜂饲养与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易等方面的基本知识和技能。云南农业大学则位于云南省，其蜂学专业创办于1988年，是全国仅有的两个蜂学专业布点之一，具有“本硕博”人才培养体系和博士后科研流动站。

此外，根据教育部第四轮学科评估结果， 中国农业大学和 华中农业大学的蜂学学科被评为A+类，具有较高的学科实力和声誉。浙江大学和华中农业大学在蜜蜂遗传育种、蜂病防治及蜂产品加工技术方面也具有很高的水平。

综合考虑，福建农林大学和云南农业大学在蜂学专业方面具有显著的优势和特色，是报考蜂学专业的优选学校。如果考虑学科实力和声誉，中国农业大学和华中农业大学也是非常好的选择。建议根据个人兴趣、职业规划及就业前景等因素，综合考虑这些学校的优势进行选择。