以下是一些开设陶瓷专业的知名院校：

景德镇陶瓷大学

全国唯一一所以陶瓷命名的多科性大学，提供本科及研究生教育。

学校历史悠久，肇始于1910年的中国陶业学堂，1916年在景德镇设立分校，1958年成立本科建制的景德镇陶瓷学院，1999年中国轻工业陶瓷研究所并入学校，2016年更名为景德镇陶瓷大学。

中国美术学院

中国著名的美术学院之一，其陶瓷艺术设计专业颇具特色。

清华大学

国内顶尖综合性大学，设有陶瓷相关专业。

广州美术学院

著名的美术学院，提供陶瓷艺术设计等专业。

湖北美术学院

提供陶瓷设计等相关专业的教育。

湖南工业大学

提供陶瓷设计等相关专业的教育。

福建工程学院

位于福建省福州市，陶瓷工程专业注重实践教学。

武汉理工大学

位于湖北省武汉市，材料科学与工程学院设有陶瓷材料专业。

西安交通大学

位于陕西省西安市，材料科学与工程学院开设陶瓷工程专业。

南京艺术学院

位于江苏省南京市，也是陶瓷艺术设计专业的重要院校之一。

这些院校在陶瓷专业领域都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。