盐城的高考班可以选择的大学包括以下几所：

盐城工学院

盐城师范学院

明达职业技术学院

江苏医药职业学院

盐城幼儿师范高等专科学校

盐城工业职业技术学院

盐城农业科技职业学院

建议：

盐城工学院和 盐城师范学院是本科学校，适合希望继续深造的学生。

明达职业技术学院、 江苏医药职业学院、 盐城幼儿师范高等专科学校和 盐城工业职业技术学院是专科学校，适合希望快速就业或学习专业技能的学生。

盐城农业科技职业学院是新增加的院校，具体信息建议进一步核实其招生简章和专业设置。

请注意，大学的办学层次和名称可能会有变动，建议在高考填报志愿前，核实最新的大学名单和招生信息。