山东科技大学有多个专业被认为是王牌专业和优势学科，以下是一些被广泛认为较好的专业：

计算机科学与技术：

该专业是山东科技大学的重点学科之一，培养具有计算机软件和硬件方面的综合能力，也是国家级特色专业。

电子信息工程：

作为学校的王牌专业之一，该专业在通信原理与系统等方面有深入的教学和研究，也是国家级特色专业。

土木工程：

此专业是山东科技大学的重点学科，专注于土木工程设计、施工和管理，也是国家级特色专业。

采矿工程：

该专业不仅被列为国家级特色专业，而且在全球也有较高的排名，体现了其在矿业领域的强势。

机械设计制造及其自动化：

作为山东省特色专业，该专业培养学生具备机械设计、制造和自动化控制方面的能力。

电气工程及其自动化：

此专业是山东科技大学的另一个重点学科，专注于电气工程和自动化控制。

测绘工程：

该专业在国内具有较高的知名度和影响力，拥有院士领衔。

材料科学与工程：

作为学校的重点学科之一，该专业在材料设计、制备、加工和应用方面具有综合培养能力。

地质工程：

学生将学习地质学基础知识、地质勘探技术以及地质灾害与防治，为工程项目提供必要的地质信息。

安全工程：

该专业主要涉及安全生产、环境保护和应急救援等领域，为我国的工业安全和环境保护培养了大量的专业人才。

自动化：

学习自动化技术的原理和方法，包括传感器与执行器的选择与应用、自动控制系统的设计与调试等。

地理信息科学 和 统计学：

这两个专业也被认为是比较好的专业。

经济学：

虽然经济学专业不是上述提到的王牌专业，但根据某些评估，它被认为是山东科技大学最好的专业之一，具有广泛的应用和就业前景。

建议

选择专业时，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和学科实力。如果对计算机科学、电子信息工程、土木工程或采矿工程等领域有浓厚兴趣，山东科技大学在这些专业上都有很强的教学和研究实力，是不错的选择。此外，如果关注安全工程、测绘工程等新兴领域，这些专业也具有很好的发展前景。