广东高考加分政策适用于以下几类专业：

艺术类：

包括美术、舞蹈、音乐、传媒、书画等。

体育类：

包括足球、篮球、羽毛球、乒乓球等。

科技竞赛获奖者：

参加数学、物理、化学、生物、信息学竞赛，并获得省一等以上奖项的学生；参加全国中学生科技创新竞赛或全国中小学生电脑制作竞赛，获全国一二等奖的学生；获得省级以上优秀学生称号的学生。

保送生：

通过特定竞赛或评选获得保送资格的学生，可以参加各个学校组织的保送生考试，通过者可以在高考时享受5~20分的加分。

医学、工科、教育类专业：

根据往年数据，这些专业的加分标准相对较高，医学类专业加分可能达到20分以上。

农林院校专业：

第一志愿报考农林院校的考生，根据各省政策，可能会享受“加分投档”或“降分录取”的措施。

少数民族预科生：

少数民族各地高考加分不等，自主招生和艺术特长生是需要参加考试合格才加分的。

归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍考生：

报考本专科高校可在考生高考文化课统考成绩总分的基础上增加5分投档，由高校择优录取。

少数民族聚居区的少数民族考生：

报考民族院校（普通高校民族班、预科班）按教育部有关规定单独划线；报考其他专科高校可在其高考文化课统考成绩总分的基础上增加5分投档，由高校择优录取。

建议考生和家长仔细阅读当年的高考加分政策，了解具体的加分条件和申请流程，以便更好地准备和申请。