以下是一些开设计算机应用技术专业的大学：

哈尔滨工程大学青岛职业教育基地

郑州西亚斯学院

山东理工大学继续教育学院

中国人民大学信息学院

北京大学

清华大学

浙江大学

国防科技大学

北京航空航天大学

中国科学技术大学

中国科学院大学

上海交通大学

深圳大学

四川大学

北京邮电大学

哈尔滨工业大学

南京航空航天大学

南京理工大学

苏州大学

合肥工业大学

西北工业大学

大连理工大学

东北大学

北京科技大学

重庆大学

西南交通大学

电子科技大学

西安电子科技大学

国防科学技术大学

湖南大学

31. 中南大学

32. 华南理工大学

33. 四川大学

34. 西北农林科技大学

35. 东北农业大学

36. 东北林业大学

37. 东华大学

38. 江南大学

39. 南京农业大学

40. 扬州大学

41. 合肥工业大学

42. 南昌大学

43. 深圳大学

44. 广东工业大学

45. 广西大学

46. 四川大学

47. 贵州大学

48. 云南大学

49. 西北大学

50. 西安交通大学

这些大学都在计算机应用技术专业方面有较高的教学水平和研究实力。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。