运城市规划内的大学包括以下几所：

运城学院

类型：本科

主管部门：山西省

所在地：运城市

备注：公办全日制普通高等学校

山西水利职业技术学院

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

备注：工科为主，文理结合的公办全日制普通高等学校，水利部高职示范院校、山西省级示范性高等职业院校

山西运城农业职业技术学院

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

运城幼儿师范高等专科学校

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

运城职业技术学院

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

运城护理职业学院

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

运城师范高等专科学校

类型：专科

主管部门：山西省

所在地：运城市

建议：

运城学院作为本科学校，适合希望接受更高层次教育的学生。

山西水利职业技术学院等专科院校则适合希望学习工科或文理结合专业知识的学生。

运城幼儿师范高等专科学校等师范类院校适合希望从事教育工作的学生。

运城护理职业学院等护理类院校适合希望从事护理工作的学生。

建议联系相关学校或访问官方网站获取最新信息，以确认各校的具体招生情况、专业设置和录取要求。