高考胶州考点通常设置的科目包括：

1. 语文

2. 数学

3. 外语（一般为英语，可能有听力测试）

4. 物理

5. 思想政治

6. 化学

7. 历史

8. 生物

9. 地理

具体考试科目和时间可能会根据当年的高考安排有所调整，建议您关注官方最新公布的信息以获取准确安排。