以下是一些开设数字经济、数字媒体技术和数据科学与大数据技术专业的学校：

中国人民大学

南开大学

南京大学

西南财经大学

中南财经政法大学

湖南大学

江西财经大学

哈尔滨工业大学

辽宁大学

浙江工商大学

顺德职业技术学院

九江职业技术学院

无锡职业技术学院

河南工业职业技术学院

金华职业技术学院

四川信息职业技术学院

广安职业技术学院

鹤壁职业技术学院

宁波职业技术学院

湖南机电职业技术学院

浙江大学计算机学院

中国传媒大学信息与通信工程学院

哈尔滨工业大学数字媒体技术学院

北京邮电大学数字媒体与设计艺术学院

华中科技大学软件学院

建议：

中国人民大学、 南开大学、 南京大学、 西南财经大学、 中南财经政法大学、 湖南大学、 江西财经大学、 哈尔滨工业大学、 辽宁大学、 浙江工商大学等高校在数字经济专业方面排名靠前，这些学校的教学资源和科研实力较强，建议优先考虑。

顺德职业技术学院、 九江职业技术学院、 无锡职业技术学院等高职院校在数字媒体技术和数据科学与大数据技术专业方面也有较好的教学实力，适合希望进入职场的同学选择。

浙江大学计算机学院、 中国传媒大学信息与通信工程学院、 哈尔滨工业大学数字媒体技术学院等专业学院在特定数字技术领域有深入的研究和教学，适合希望在该领域深造的同学。