在山东选择成人高考学校时，可以考虑以下几所较为优秀的学校：

山东大学：

作为山东省最高学府之一，山东大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设高校，拥有丰富的学科门类和雄厚的师资力量。其继续教育学院有着悠久的办学历史，提供包括药学、土木工程、法学等专业在内的多种成人高等教育课程。

中国海洋大学：

中国海洋大学是全国普通高校中承办成人高等教育较早的院校之一，设有汉语言文学、会计学、土木工程专业等专业。该校成人教育历史悠久，学术氛围浓厚。

山东师范大学：

山东师范大学是一所综合性高等师范院校，学科门类齐全，师资力量雄厚，社会声誉优良。其成人教育设立学前教育、教育学、会计学等专业。

青岛理工大学：

青岛理工大学是山东省本科教育质量工程建设高校，硕士学位授权单位，以工为主，多学科协调发展。学校设有材料科学与工程、化学工程与技术、机械工程、电气工程、计算机科学与技术、土木工程、环境科学与工程、管理学等学院。

山东交通学院：

山东交通学院始建于1956年，是一所以交通运输类专业为主的公办全日制普通高校。学校成人教育设立工程管理、土木工程、会计、建设工程管理等专业。

齐鲁工业大学：

齐鲁工业大学是山东省重点建设的应用研究型大学，设有机械制造与自动化、环境工程、生物工程、市场营销、会计学等专业。

烟台大学：

烟台大学是山东省“双一流”建设高水平应用特色学院，设有文学与新闻传播学院、外国语学院、经济与管理学院、法学院、理学院、工程技术学院、信息科学与工程学院、艺术与设计学院等学院。

山东理工大学：

位于淄博，以理工为主，提供高起专、高起本、专升本层次函授教育。

济南大学：

提供多样化的专业选择，拥有良好的教育资源和教学质量。

山东商务职业学院：

综合类院校，提供多种专业选择。

建议选择知名度高、师资力量强、教学质量好的学校，如山东大学、中国海洋大学、山东师范大学等，这些学校拥有优质的教学资源和专业的师资力量，可以帮助成人学员更好地备考成人高考，提高通过考试的几率。同时，考虑学习地点，选择一所学习地点离自己近的成人高校，对于今后上课学习会便利很多。