唐山的高考学校包括以下本科和专科院校：

本科院校：

1. 华北理工大学

2. 唐山师范学院

3. 唐山学院

4. 华北理工大学轻工学院

5. 华北理工大学冀唐学院

专科院校：

1. 河北能源职业技术学院

2. 唐山职业技术学院

3. 唐山工业职业技术学院

4. 唐山科技职业技术学院

5. 唐山幼儿师范高等专科学校

6. 曹妃甸职业技术学院

7. 唐山海运职业学院

此外，唐山工业职业技术学院已经升为本科院校，即唐山工业职业技术大学。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。