上海高考延迟后，录取工作将相应顺延。具体安排如下：

评卷和成绩校验：

评卷和成绩校验的工作时间不能缩短，必须确保原有时长以准确反映考生的得分状况。因此，预计公布各类控制线及开通考生高考成绩查询的时间极有可能也比往年延期一个月左右。

填报志愿：

上海高考延期后，后续填报志愿的时间也会相应顺延。具体填报时间将关注当地招生考试院的通知，按时登录指定网站，根据分数和兴趣选择合适的专业和学校，谨慎填报。

各批次投档录取：

高考延期后，各批次的投档录取工作也需要时间操作，当然都要相应后移，但后移时间未必会和高考延期一样，全都均衡地延期一个月。因此，本科全部录取结果不必等到8月底才能产生，专科录取也不必顺延到9月份开展。

录取流程：

高考录取过程包括七个步骤，分别是“考生录入个人信息档案，模拟投档，正式投档，院校在阅，录取检查，确认录取打印录取名单，最后填发录取通知书”。这些步骤需要严格按照规定进行，确保每个环节都不出差错，因此整个流程较长。

综上所述，上海高考延迟后，录取工作将相应顺延，具体时间安排将关注当地招生考试院的通知。建议考生和家长密切关注相关信息，按时完成各项录取流程。