扬州大学在二本批次有几个专业表现较好，以下是一些推荐的专业：

农学专业

农学专业虽然是二本专业，但其实力非常强，拥有硕士点、博士点、博士后流动站等。

兽医专业实力也较强，据称全国排名第一。

兽医专业

兽医专业全国排名第一，且这两个专业都在文汇路校区，学校环境优美，宿舍也不错。

机械设计制造及其自动化专业

根据历史录取分数线数据，该专业在二本批次中表现较好，录取分数线较高。

软件工程专业

软件工程专业也是一个不错的二本理科专业，录取分数线较高。

农业信息技术、农村区域规划、农信

这些专业属于农学院，虽然不是一本专业，但实力较强，且毕业证上一本二本是相同的。

临床医学

临床医学专业投档线为590分，是扬州大学在二本批次中投档线最高的专业之一。

计算机科学与技术

计算机科学与技术专业投档线为582分，也是一个热门且实力较强的专业。

数学与应用数学（师范类）

该专业投档线为578分，适合对数学和教育感兴趣的学生。

微电子科学与工程

微电子科学与工程专业投档线为574分，属于较为热门的工科专业。

建筑学

建筑学专业的投档线为572分，适合对建筑和设计感兴趣的学生。

制药工程

制药工程专业的投档线为571分，也是一个具有潜力的工科专业。

工程管理

工程管理专业的投档线为571分，适合对管理和工程结合感兴趣的学生。

动物医学（农林类）

动物医学专业投档线为566分，属于农学类专业，实力较强。

旅游管理

虽然没有特别强调，但旅游管理专业也被推荐为可以考虑的二本文科专业。

建议

农学和兽医专业：如果对农业或动物医学有浓厚兴趣，且不介意专业的强度和辛苦程度，这两个专业是非常值得推荐的。

工科类专业：如机械设计制造及其自动化、软件工程、微电子科学与工程等，这些专业在就业市场上需求较大，录取分数线也较高，适合理科生报考。

临床医学和计算机科学与技术：这些专业在二本批次中投档线较高，说明其受欢迎程度和实力均较强，适合对医学和计算机技术感兴趣的学生。

旅游管理：如果对文科类专业感兴趣，且希望选择一个较为轻松的专业，旅游管理也是一个不错的选择。

请根据个人兴趣和职业规划，结合各专业的实际情况，做出合理的选择。