江西职业高考（高职高考）可以考取的大学包括但不限于以下几所：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 江西农业大学

5. 江西中医药大学

6. 南昌航空大学

7. 江西理工大学

8. 江西科技师范大学

9. 九江学院

10. 江西科技学院

11. 南昌理工学院

12. 江西服装学院

13. 南昌工学院

14. 江西中医学院

15. 南昌大学医学院

此外，还可以考取一些其他省份的职业教育类大学或学院，具体考取的大学范围可以根据考生的成绩和志愿进行选择。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业，提前了解各个院校的招生简章和录取要求，做好充分的备考准备。