河南高考与江苏高考的不同主要体现在以下几个方面：

考试科目和总分

河南：高考包括语文、数学、英语三门主课，加上理科或文科的综合，总分共计750分。

江苏：高考只考语文、数学、英语三门主课，总分共计480分。文科和理科在高考之前会进行测试，但成绩不计入高考总分。

教育模式

河南：教育模式较为传统，高考竞争激烈，优质高等教育资源相对较少。河南省内只有一所“211工程”高校（郑州大学），且综合实力并不拔尖。

江苏：教育模式较为灵活，虽然名校数量多，但由于多数是部属院校，招生计划并不向本省考生倾斜，这也加剧了高考难度。

考生数量和竞争压力

河南：高考报名人数连续多年位居全国第一，2024年预计超过136万，占全国考生人数的约10%。庞大的考生基数使得竞争异常激烈。

江苏：高考报名人数相对较少，约为47万。尽管考生数量较少，但由于优质高校资源较多，竞争压力同样巨大。

试卷难度

河南：试卷难度相对较高，尤其是数学和理综部分。

江苏：试卷难度也较高，尤其是英语科目，难度几乎达到大学英语六级的水平。

高校资源

河南：虽然近年来高校数量有所增加，但本科学校比例仅为34.5%，大部分高校仍为职业院校。

江苏：拥有众多知名院校，如南京大学、东南大学等，高校资源在全国排名第二，仅次于北京。

综上所述，河南高考与江苏高考在考试科目、总分、教育模式、考生数量、竞争压力、试卷难度和高校资源等方面存在显著差异。河南高考竞争激烈，优质高校资源稀缺，而江苏虽然高校资源丰富，但考生竞争压力同样巨大。