对于湖北学生来说，以下是一些高考相对容易的大学选择：

长江大学：

位于荆州，是一所综合类大学，入选了多项卓越项目，录取难度适中。

湖北医药学院：

位于十堰，以医学为主，多学科协同发展，是湖北省唯一的独立设置的西医类普通高等院校。

武汉音乐学院：

位于武汉，是中部地区唯一独立设置的高等音乐学府。

武汉纺织大学：

位于武汉，是国家首批“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，以工为主，理工结合。

武汉轻工大学：

位于武汉，全国最早培养粮食行业专门人才的学校，国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校。

湖北大学：

位于武汉，综合类大学，已入选双万计划，拥有保研资格，适合文科和理科考研的同学。

湖北工业大学：

录取难度相对较小，也是一所值得推荐的考研院校。

华中农业大学：

中国高等农业教育的起点之一，录取难度适中。

黄冈师范学院：

以师范类为主，考试科目较多但竞争相对较小。

湖北民族大学：

录取难度适中，也是一所值得推荐的考研院校。

湖北文理学院：

公办高校，录取分数线相对较低，适合成绩中等偏下的考生报考。

三峡旅游职业技术学院 、 湖北体育职业学院、 随州职业技术学院、 荆州理工职业学院、 武汉铁路桥梁职业学院、 湖北工业职业技术学院、 湖北工程职业学院、 武汉信息传播职业技术学院：

这些职业高中学校因为较低的录取分数线和较少的竞争，也被认为比较容易考取。

建议

本地优势：考虑到本地加分优惠政策，报考湖北省内的大学可能会有一定的优势。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，不同专业的录取难度也有所不同。

分数线：查看各大学的历年录取分数线，了解自己的成绩在哪个范围内比较安全。

竞争情况：了解各大学的竞争情况，选择竞争相对较小的大学可能会更容易录取。

综合考虑以上因素，湖北学生可以根据自己的实际情况和兴趣，选择适合自己的大学和专业。