在山东美术大学中，以下专业被认为是较好的：

山东工艺美术学院

美术学：全国排名第12，中国一流学科。

艺术设计：全国排名靠前，是山东省艺术设计类省级重点专业。

山东艺术学院

美术学：全国排名第28，中国高水平学科。

绘画：国家级特色专业。

工艺美术：省级品牌特色专业。

环境设计：国家级一流本科专业建设点。

舞蹈表演：国家级一流本科专业建设点。

音乐学：国家级一流本科专业建设点。

广播电视编导：国家级一流本科专业建设点。

数字媒体艺术：山东省高水平应用型立项建设专业群的一部分。

书法学：中国传统艺术的瑰宝，备受重视。

中国画：传承中国传统文化的重要专业。

山东大学

美术学：全国排名第35名。

艺术学理论：在2024年校友会山东省大学艺术学门类学科排名中，位居山东高校第3名，全国第59名。

建议

美术学：如果优先考虑学科排名和学术水平，山东工艺美术学院和山东艺术学院的美术学专业都是非常好的选择。

设计类专业：山东工艺美术学院在设计类专业上全国排名靠前，尤其是艺术设计专业。

绘画、工艺美术、环境设计：这些专业在山东艺术学院中具有较高的声誉和国家级特色专业的地位。

艺术学理论：山东大学的艺术学理论学科在全国有较高的排名，适合对艺术理论有深入研究兴趣的学生。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。