在微生物专业方面，以下几所大学具有相当高的水平和声誉：

中国科学院微生物研究所 （即中科院微生物所）：在微生物方面水平相当高。

武汉大学：

微生物方面在大学中绝对是一流。

江南大学：

微生物的发酵方向无人能敌。

山东大学：

微生物发酵及理论方面也是相当牛的。

华中农业大学：

农业微生物学国家重点实验室。

南京农业大学：

生命科学学院。

中国农业大学：

生物学院。

北京大学：

在微生物学专业考研排名中名列前茅，拥有较高的研究水平和学术声誉。

清华大学：

同样在微生物学专业考研排名中位于前列，具有强大的科研实力。

上海交通大学：

在微生物学专业考研排名中也有很好的位置。

这些大学在微生物专业的研究和教学方面都有显著成就和优势，建议根据个人兴趣、研究方向和职业规划选择合适的大学。