厦门大学的多个专业在全国范围内都有很高的声誉和排名，以下是一些被广泛认为较好的专业：

海洋科学：

在多个排名中，厦门大学的海洋科学专业均被评为A++级，全国排名第1，并且被评估为7星级专业和世界知名高水平专业。

应用经济学：

该专业属于A类学科，全国排名第4。

化学：

化学专业也是A类学科之一，拥有优秀的科研团队和先进的实验设备。

统计学：

统计学同样属于A类学科，全国排名靠前，并且在多个领域中都有应用。

工商管理：

工商管理也是A类学科，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

国际经济与贸易：

该专业评级为S级，全国排名第2，被评估为A++级和7星级专业。

会计学：

会计学在全国排名靠前，是国家级一流本科专业，初次就业率达100%。

金融学：

金融学属于国家级一流本科专业，师资力量雄厚，实力在国内至少前十。

经济学：

经济学专业入选教育部基础学科拔尖学生培养计划2.0基地，全国排名靠前。

法学：

法学专业入选教育部卓越法律人才教育培养计划，国际法专业在全国知名度高。

物理学：

物理学专业也较为优秀，拥有一批在物理前沿研究领域有重要影响力的科学家。

环境科学与工程：

该专业在多个排名中均表现较好。

新闻学：

新闻学专业在全国属于十名左右的位置。

英语：

英语专业也是国家级一流本科专业。

这些专业不仅在学术上表现出色，而且在就业市场上也具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对某个专业特别感兴趣，可以进一步了解该专业的课程设置、师资力量和就业前景等信息。